Verza con uova strapazzate e peperoncino

Name: Verza con uova strapazzate e peperoncino
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 270 gr verza; 3 uova medio/piccole a temperatura ambiente; 2 spicchi d’aglio; 1 peperoncino fresco; Q.b. Olio extravergine d’oliva; Q.b. Sale e pepe

Doris @IncucinaconDorotea

Piemonte, Italia

Una ricetta non facile,ma facilissima!! Con pochissimi ingredienti … Per chi ha davvero poco tempo per cucinare e vuole comunque presentare un contorno o un secondo piatto veloce e gustoso 😉 #CALENDARIOOTTOBRE2025

Verza con uova strapazzate e peperoncino

Doris @IncucinaconDorotea

Salvata

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Ingredienti

30 minuti circa

2 persone

270 grverza
3uova medio/piccole a temperatura ambiente
2 spicchid’aglio
1peperoncino fresco
Q.b.Olio extravergine d’oliva
Q.b.Sale e pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti circa

1

Per prima cosa tagliate la verza a striscioline o tocchetti e lavatela.
2

In una padella, mettete un giro d’olio e aggiungere i due spicchi d’aglio spellati e il peperoncino tagliato a rondelle
3

Fate soffriggere, dopodiché aggiungete la verza. Fate soffriggere per 2 minuti circa, e coprite con un coperchio. Fate cuocere per circa 10/11 minuti (se serve aggiungete pochissima acqua).
4

Una volta cotta togliete gli spicchi d’aglio,aggiustate di sale e pepe. Poi aggiungete le 3 uova e girate continuamente a fuoco basso, in modo da strapazzarle.
5

Spegnete il fuoco e impiattate come più vi piace, io l’ho presentato come secondo piatto, ma potete impiegala anche come un contorno alternativo 😉