Panini per hamburger 🍔
Croccanti fuori e morbidi dentro #calendariodicembre #panini #ricettebimby
Istruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale del Bimby il latte e il lievito, sciogliere per 2 min 37°Vel 1.
- 2
Aggiungere metà delle farine,il miele e lo zucchero, lavorare per 1 min Vel 2.
- 3
Unire il resto delle farine e l'uovo, impastare per 2 min Vel Spiga.
- 4
Aggiungere il burro e il sale, continuare per 4 min Vel Spiga.
- 5
Con le mani formare un panetto, trasferirlo in una ciotola e coprire con la pellicola. Far lievitare per almeno 5 ore o fino al raddoppio del volume.
- 6
Trascorso questo tempo riprendere l'impasto e adagiarlo su una spianatoia infarinata.Dividerlo in 6 panetti di uguale peso.
- 7
Arrotondarli con le mani e adagiarli su una teglia rivestita con carta forno. Far lievitare all'interno del forno spento per un'ora circa.
- 8
Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo e cospargere la superficie con i semini di sesamo.
- 9
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180°per 25/30 minuti.
Cooksnap
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