Questa verdura è davvero saporita, fa parte della famiglia delle brassicacee, per capirci la stessa a cui appartengono le cime di rapa, i cavoli, i broccoli, è anche detta minestra riccia napoletana, o cavolo spigarello per la caratteristica forma delle foglie, lunghe e frastagliate.
La possiamo impiegare come zuppa associata ai legumi, o anche con la pasta, nel mio caso ne ho ricavato un saporito contorno.
#calendariogennaio