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Tortellini Ripieni di Carne con Fagioli Borlotti e Pepe Crusco
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Foto di Tortellini Ripieni di Carne con Fagioli Borlotti e Pepe Crusco

Tortellini Ripieni di Carne con Fagioli Borlotti e Pepe Crusco

Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Paola

Tortellini Ripieni di Carne con Fagioli Borlotti e Pepe Crusco

Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Paola
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Ingredienti

30 Minuti
4 Persone
  1. 400 grTortellini Ripieni di Carne
  2. 1 BicchierePassata di Pomodoro
  3. 3 ScatoleFagioli Borlotti
  4. 100 gr di Pepe Crusco
  5. 1 Cipolla di Tropea
  6. Olio di Oliva Extravergine q.b
  7. qbOlio per Friggere
  8. Pepe Nero q.b
  9. Sale q.b
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Istruzioni per cucinare

30 Minuti
  1. 1

    Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per i tortellini.

  2. 2

    Aprite le scatolette dei fagioli, buttate la propria acqua e mettete i fagioli in una ciotola.

  3. 3

    In una padella mettete l'olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere un cinque minuti circa.

  4. 4

    Trascorso tale tempo, aggiungete i fagioli, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere un cinque minuti circa.

  5. 5

    Nel frattempo in un pentolino, mettete l' olio di semi e portate a temperatura.

  6. 6

    Non appena l'olio raggiunge la temperatura, disponete i pepi crusco e fate friggere una decina di secondi circa.

  7. 7

    Togliete i pepi crusco e adagiate su carta da cucina assorbirà l'olio.

  8. 8

    Togliete i tortellini al dente e disponete nella padella con i fagioli, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio, i pepi crusco sbriciolati con le dita e mantecate.

  9. 9

    Impattate e servite.

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Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
il 16 febbraio 2025 18:28
Paola
La Priorità, per chi cucina, è l'attenzione al benessere delle persone.
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Commenti

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
19 febbraio 2025 01:21
❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺
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