Bavette allo scoglio busara style semplificate

Name: Bavette allo scoglio busara style semplificate
Yield: 500 g di gamberi vongole cozze e polpo congelati
Cuisine: Italia
Ingredients: 210 grammi di bavette; 1 peperoncino congelato; 1 spicchio d’aglio; 1/2 kg pomodoro datterino; Olio evo; Succo di 1/2 limone; 1 cucchiaino concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio paprika piccante; 1/2 bicchiere vino bianco; 1 mazzetto Prezzemolo

Paolobertoncin @cookpaolo

Trieste (Barcola)

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Ovviamente l’ideale è utilizzare solo frutti di mare e pesce fresco ma questa pasta è gradevolissima e molto veloce

Bavette allo scoglio busara style semplificate

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Ingredienti

500 g di gamberi vongole cozze e polpo congelati

210grammi di bavette
1peperoncino congelato
1 spicchiod’aglio
1/2 kgpomodoro datterino
Olio evo
Succo di 1/2 limone
1 cucchiainoconcentrato di pomodoro
1 cucchiaiopaprika piccante
1/2 bicchierevino bianco
1 mazzettoPrezzemolo

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Istruzioni per cucinare

1

Marinare i gamberi nel succo di limone ancora congelati soffriggere l’aglio e il peperoncino poi aggiungere i datterino
2

Aggiungere il polpo a pezzetti (il polpo surgelato deve essere già cotto)
3

Cuocere alcuni minuti poi aggiungere cozze e vongole ancora congelate e poi la paprika sfumare con il vino
4

Quando il sugo è cotto mettere da parte e cuocere le bavette aggiungere il concentrato di pomodoro
5

A 2 minuti dalla cottura aggiungere il sugo e i gamberi marinati e il prezzemolo
6

Impiattare con altro prezzemolo

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Paolobertoncin @cookpaolo

il 16 aprile 2025 09:46

Trieste (Barcola)

Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa

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Bavette Scoglio

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