Ciciulio di Pasqua o cuddura cull'ovu
Dalla tradizione culinaria Siciliana a Pasqua non può mancare il dolce con le uova che trova forme diverse ( colombe, bambola, cestino, auto, ciambella ecc.)secondo le famiglie creato per i bambini. Si tratta di una frolla realizzata con farina di grano duro , decorata con uova sode possibilmente benedette come buono auspicio per i bambini e visibilmente colorata da zuccherini che rendono il dolce allegro per i bambini che si aspettano dalle nonne.#PASQUAINCUCINA
Ciciulio di Pasqua o cuddura cull'ovu
Dalla tradizione culinaria Siciliana a Pasqua non può mancare il dolce con le uova che trova forme diverse ( colombe, bambola, cestino, auto, ciambella ecc.)secondo le famiglie creato per i bambini. Si tratta di una frolla realizzata con farina di grano duro , decorata con uova sode possibilmente benedette come buono auspicio per i bambini e visibilmente colorata da zuccherini che rendono il dolce allegro per i bambini che si aspettano dalle nonne.#PASQUAINCUCINA
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola assemblate l' uovo, lo zucchero, strutto, farina, lievito, buccia di limone, latte. Impastare bene e formare un panetto, che farete riposare in frigo per 30 minuti
- 2
Stendete la frolla alta 1/2 cm e con un coppa pasta ricavate dei dischi di circa 6/8 cm. Con la restante frolla tagliate delle strisce per decorare i bordi, mettere al centro l' uovo sodo
- 3
Decorate ancora con due strisce a croce sopra l' uovo, spennellate con tuorlo e cospargete di zuccherini colorati. Infornate a 180° per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente, secondo gusto potete preparare la glassa reale e aggiungerne un pochino sparsa per donare un gusto più gradevole e aromatico
- 4
Ecco la foto con la glassa, io li faccio misti per accontentare tutti... grandi e piccoli, all' interno di un vassoio con campana di vetro si conservano per 4/5 giorni
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