Pasta Frolla del Babbo
La pasta frolla è come un abbraccio fatto di mani, pazienza e profumo di casa.
Nasce da ingredienti semplici, ma insieme diventano qualcosa di speciale: il burro che si scioglie, il limone che profuma l’aria, la farina che prende forma sotto le dita. Perché la pasta frolla non è soltanto una ricetta…
è un piccolo gesto d’amore che sa di famiglia, tradizione e felicità.
Pasta Frolla del Babbo
La pasta frolla è come un abbraccio fatto di mani, pazienza e profumo di casa.
Nasce da ingredienti semplici, ma insieme diventano qualcosa di speciale: il burro che si scioglie, il limone che profuma l’aria, la farina che prende forma sotto le dita. Perché la pasta frolla non è soltanto una ricetta…
è un piccolo gesto d’amore che sa di famiglia, tradizione e felicità.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fare la fontana e inserire il burro morbido, lo zucchero, i semi del baccello di vaniglia e il pizzico di sale, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare per amalgamare bene il tutto.
- 2
Incorporare poco alla volta la farina, lavorando l’impasto fino a ottenere una pasta morbida ed elastica. Non lavorarla troppo per evitare che diventi dura dopo la cottura.
- 3
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Consigli
Usa burro di ottima qualità: è l’ingrediente che dona sapore e friabilità.
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