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Foto di Viennetta

Viennetta

Eleonora Lombini
Eleonora Lombini @cook1385
Ravenna

Oggi ho preparato la Viennetta fatta in casa, un dolce fresco e goloso!
#CALENDARIOLUGLIO #CALENDARIOCOOKPAD2026 #dolce #panna #cioccolato #dessert #viennetta #bimby

Oggi ho preparato la Viennetta fatta in casa, un dolce fresco e goloso!
#CALENDARIOLUGLIO #CALENDARIOCOOKPAD2026 #dolce #panna #cioccolato #dessert #viennetta #bimby

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Ingredienti

8 ore
10 porzioni
  • 500 grammipanna fresca liquida
  • 500 grammilatte condensato
  • 100 grammicioccolato fondente al 50%
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Istruzioni per cucinare

8 ore
  1. 1

    Mettere nel boccale pulito il cioccolato e tritare 10 secondi velocità 8, riunire sul fondo.
    Sciogliere il cioccolato 3 minuti a 50° velocità 3.

  2. 2

    Stendere il cioccolato fuso, con una spatola, su un foglio di carta forno, formando delle lamine che si faranno raffreddare nel freezer per qualche minuto. (Mentre prepariamo la crema)

  3. 3

    Lavare asciugare bene il boccale e porlo in frigo per farlo raffreddare.
    Posizionare la farfalla e montare la panna 1-2 minuti velocità 3,5
    Aggiungere il latte condensato 20 secondi velocità.

  4. 4

    Prendere uno stampo da plum-cake foderarlo con pellicola o carta forno, posizionare sotto al centro le lamine di cioccolato, versare un terzo della crema ottenuta, altre lamine di cioccolato, altra crema fino alla fine degli ingredienti.

  5. 5

    Fare almeno tre strati e poi riporlo in freezer per almeno 8 ore
    Al momento di servire, lo si toglie dal freezer, lo si capovolge e se si vuole si può aggiungere un po’ di cioccolato fuso per decorazione.

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Eleonora Lombini
Eleonora Lombini @cook1385
il 13 luglio 2026 11:59
Ravenna
Mamma in cucina 👩‍🍳
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