Insalatona di verdure cotte e crude #cookpadchallenge
Il termine “INSALATONE” è un modo di mescolare l'insalata a foglie assieme a vari ingredienti che ognuno ha in casa e può essere sempre con pochi ingredienti e qualche aroma condito come una insalata. Spesso si aggiunge anche tonno,pesce,petti di pollo e verdure miste con sottaceti.
Questa mia ricette ha 3 ingredienti principali,PATATE,FAGIOLINI E POMODORINI con l'aggiunta di capperi,olive taggiasche,il tutto condito con olio,sale, aceto aromatico e aromi
Insalatona di verdure cotte e crude #cookpadchallenge
Il termine “INSALATONE” è un modo di mescolare l'insalata a foglie assieme a vari ingredienti che ognuno ha in casa e può essere sempre con pochi ingredienti e qualche aroma condito come una insalata. Spesso si aggiunge anche tonno,pesce,petti di pollo e verdure miste con sottaceti.
Questa mia ricette ha 3 ingredienti principali,PATATE,FAGIOLINI E POMODORINI con l'aggiunta di capperi,olive taggiasche,il tutto condito con olio,sale, aceto aromatico e aromi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbuccio le patate poi le lavo e le cuocio al vapore. Lavo i fagiolini e li cuocio al dente in pentola a pressione. Lavo i pomodorini,li asciugo e li taglio in 4 parti.
- 2
Condisco i pomodorini con sale,aceto aromatico e olio extra e tengo da parte
- 3
A cottura ultimata dei fagiolini e delle patate li lascio raffreddare e per accelerare li metto davanti ad un ventilatore su scolapasta. Quando sono freddi taglio i fagiolini a pezzi come pure le patate e condisco come i pomodorini con l'aggiunta degli aromi.
- 4
Metto in una terrina tutti gli ingredienti,assieme alle foglie di basilico tagliuzzate,aggiungo i capperi,le olive.il prezzemolo e mescolo bene il tutto e aggiusto di sale.
- 5
Metto in frigorifero coperto con pellicola e lascio raffreddare,ma non troppo e poi metto in tavola che ognuno prenda la propria dose.
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