Si taglia il pane a fette e lo si bagna in una zuppiera contenente acqua fredda.

Una volta ammorbidito bene, scolarlo e strizzarlo, sbriciolandolo in un'altra zuppiera.

Aggiungere poi gli altri ingredienti, precedentemente tagliati.

Condire con abbondante olio d'oliva, aceto, sale e pepe a piacimento.

Completare con foglie di basilico.