Tirare fuori dal frigo la pasta 30 minuti prima di adoperarla

Lavare e tagliare a pezzi la trevisana. Mettere sul fuoco una padella con 3 cucchiai d'olio e far soffriggere l'aglio intero, toglierlo e metterci la trevisana e con sopra il coperchio farla appassire, spegnere e farla raffreddare.

In una ciotola sbattere le uova con il formaggio grattugiato, aggiungere la ricotta e mescolare bene il composto mischiandolo assieme alla trevisana.

Srotolare la pasta lasciandola nella sua carta da forno in una teglia rotonda con la cerniera tenendo alti i bordi della pasta, pungere con una forchetta il fondo della pasta, nella teglia versarle sopra il composto pareggiarlo e metterla in forno preriscaldato a 200° c per 30 minuti