Pizza in teglia alla "SalCiccia"
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere la farina in una ciotola capiente, nel mentre in un bicchiere mettere il lievito e lo zucchero e mescolare finché non si sarà sciolto.
- 2
Unire il lievito alla farina e poi aggiungere un po' alla volta l'acqua e il latte. Quando il composto sarà abbastanza omogeneo aggiungere il sale e continuare ad impastare.
- 3
Lasciare riposare per 15 minuti coperto con un panno umido
- 4
Impastare per 1 minuto e lasciare riposare per 15 minuti
- 5
Impastare un'ultima volta e avvolgere la ciotola con pellicola, praticare alcuni fori e coprire il tutto con il solito panno bagnato
- 6
Dopo circa 2 ore, la pasta avrà raddopiato il volume. Stenderla su una teglia precedentemente oliata e lasciarla riposare per altri 15 minuti
- 7
A questo punto stenderla fino a ricoprire la teglia e ricoprirla di passata di pomodoro e salsiccia
- 8
Infornare 15 minuti a 250 gradi, tirarla fuori e aggiungere la mozzarella poi infornare ancora finché non si sarà sciolta.
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