Aggiungete oli exstra vergine con uno spicchio d aglio, far dorare, mettere i funghi tagliati finemente come anche i carciofi far eporare e dorare. Fatto ciò procedere alle porzioni di riso per le persone che si accingono a degustare, fare dorare e saltare il riso per circa3 minuti, aggiungere del brodo caldo fatto semplice dado inserire lo zenzero e la scorza di limone grattugiato finemente salare e pepate. Gli ultimo 15 minuto agingete a cubetti 350.gr di Salmone affumicato Norvegese ottimo.

Impostate e se volete aggiungete formaggio o grana o romano