Pizzette di melanzane
Quando è ora di cena, c’è sempre la domanda….che si mangia stasera?
apriamo il frigo e cerchiamo qualcosa di veloce da fare, queste pizzette di melanzane, sono veloci e semplici e saranno graditissime a tutti…Un’idea sfiziosissima per un antipasto o aperitivo veloce..ma anche, appunto da mettere in tavola per una cena semplice ma gustosa, magari abbinata a qualche affettato…
Melanzane, trasformate in pizzette, gusto e leggerezza in un unico boccone
Pizzette di melanzane
Quando è ora di cena, c’è sempre la domanda….che si mangia stasera?
apriamo il frigo e cerchiamo qualcosa di veloce da fare, queste pizzette di melanzane, sono veloci e semplici e saranno graditissime a tutti…Un’idea sfiziosissima per un antipasto o aperitivo veloce..ma anche, appunto da mettere in tavola per una cena semplice ma gustosa, magari abbinata a qualche affettato…
Melanzane, trasformate in pizzette, gusto e leggerezza in un unico boccone
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e asciugate la melanzana, tagliatele a fette, abbastanza spesse, cospargetele di sale e lasciatele in un cola pasta per almeno 30 mn
- 2
Nel frattempo, tagliate a cubettini i pomodori, conditeli con sale, olio e origano…
Tagliate la mozzarella e lasciate colare il latte in un colino. - 3
Ora sciacquate le melanzane, strizzatele delicatamente e sistematele su una leccarda rivestita da carta forno..
ungete con un filo d’olio e preparatele come fossero pizzette, una fettina di mozzarella, qualche cubetto di pomodoro, infornate le pizzette di melanzane per 30 mn a 200 gradi, controllando che non brucino…
Fate intiepidire prima di servire
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