Si prendono le banane si tagliano a rondelle e si schiacciano in una ciotola con il retro di un bicchiere! Di solito si usano le forchette, ma vi consiglio di farlo solo se la banana è bella matura altrimenti vi ritroverete tutte le forchette piegate 😂

Si aggiungono tutti gli ingredienti in polvere e si mescola bene bene.

A mano a mano si aggiunge il latte continuando ad incorporare bene e a mescolare. Quando il composto sara ben mescolato e raggiungerà una consistenza densa si può smettere di mescolare.

Intanto si mette un po' di olio in una padella antiaderente e si fa scaldare.

Quando la padella sarà sufficientemente calda potete versare con l'aiuto del mestolo il composto. Cercate di formare dei tondi, a me sono venuti ovali, due per volta. Quando i bordi dei vostri pancakes si alzano o diventano leggermente scuri si possono girare per far cuocere l'altra parte. E così fino a terminare l'impasto.

Si servono su un grande piatto, ricoperti di zucchero a velo. Si accompagnano con la frutta, in questo caso io ho messo la mela e si condiscono con lo sciroppo d'agave. Una bomba!