Chiffon Cake alla vaniglia

Name: Chiffon Cake alla vaniglia
Yield: X uno stampo da 25 di diametro h10cm
Cuisine: Italia
Ingredients: 285 gr farina; 285 gr zucchero; 1 pizzico sale; 1 bustina vanillina; 1 bustina lievito; 120 ml olio di semi; 195 ml acqua; 6 tuorli; 340 gr albumi; 8 gr cremor tartaro

Simona Santeramo @cook_11684980

Una torta sofficissima per rendere magico il vostro San Valentino #stampibiscotti

Chiffon Cake alla vaniglia

Simona Santeramo @cook_11684980

Una torta sofficissima per rendere magico il vostro San Valentino #stampibiscotti

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

X uno stampo da 25 di diametro h10cm

285 grfarina
285 grzucchero
1 pizzicosale
1 bustinavanillina
1 bustinalievito
120 mlolio di semi
195 mlacqua
6tuorli
340 gralbumi
8 grcremor tartaro

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Preriscaldare il forno a 160° statico.
2

Unite in rigida sequenza:farina,zucchero, lievito e sale setacciandoli in una ciotola capiente.Fate un buco al centro del composto(a fontana) e unite senza amalgamare :olio,tuorli,acqua,vaniglia.
3

Nel frattempo montate a neve fermissima albumi e cremore.
4

Amalgamate con lo sbattitore il composto precedente.
5

Unite gli albumi molto delicatamente.
6

Non imburrate lo stampo!
7

Versateci il composto.
8

Cuocere nel ripiano inferiore del forno a 160° x 90 minuti.
9

Terminata la cottura è importante che la chiffon si raffreddi capovolta
10

Una volta raffreddata staccatela dalla teglia con la lama del coltello.