Crema con succo di limone
Ecco una crema con succo di limone da usare come farcia per crostate o altri dolci. Adatta anche a chi è intollerante al latte perché è preparata con acqua ma non per questo meno buona. L’ingrediente principale è il limone, buccia e succo. La ricetta è molto facile, perciò andiamo ai fornelli e iniziamo la preparazione.
Crema con succo di limone
Ecco una crema con succo di limone da usare come farcia per crostate o altri dolci. Adatta anche a chi è intollerante al latte perché è preparata con acqua ma non per questo meno buona. L’ingrediente principale è il limone, buccia e succo. La ricetta è molto facile, perciò andiamo ai fornelli e iniziamo la preparazione.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Portare l’acqua a bollore con lo zucchero e con la buccia del limone. Appena accenna il bollore unire la fecola di patate stemperata con il succo di limone e mescolare bene con una frusta.
- 2
Togliere dal fuoco e versare lo sciroppo in una ciotola adatta al bagnomaria. Versare il burro a pezzetti e mescolando farlo sciogliere. Aggiungere le uova e continuare con la frusta. Mettere la ciotola con la crema in un altro tegame con acqua e cuocere a bagnomaria mescolando ogni tanto (sempre con la frusta). Dopo 20 minuti, spegnere e lasciare raffreddare. Tenere la Crema con succo di limone in frigo sino al momento di usarla. Con questa dose si può farcire una crostata di cm.22 Ø.
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