Biscotti con farina di mais e burro
Che bello fare colazione con questi biscotti un po’ rustici. Mentre si sgranocchiano si sentono in bocca i granellini di mais. Si, perché sono preparati con farina di mais fioretto, quella per fare la polenta ! La presenza di burro li rende buonissimi ma anche molto energetici perciò gustiamoli con parsimonia. La ricetta dei biscotti con farina di mais e burro è facilissima e in cucina sporchiamo solo una ciotola! Cosa ne pensate, provate a prepararli con me?
Biscotti con farina di mais e burro
Che bello fare colazione con questi biscotti un po’ rustici. Mentre si sgranocchiano si sentono in bocca i granellini di mais. Si, perché sono preparati con farina di mais fioretto, quella per fare la polenta ! La presenza di burro li rende buonissimi ma anche molto energetici perciò gustiamoli con parsimonia. La ricetta dei biscotti con farina di mais e burro è facilissima e in cucina sporchiamo solo una ciotola! Cosa ne pensate, provate a prepararli con me?
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare la farina di mais in una ciotola capiente e unire la farina 00 setacciata. Miscelare le farine e aggiungere lo zucchero e il burro morbido.
- 2
Unire la buccia del limone grattugiata, un pizzico di sale e la vaniglia. Impastare grossolanamente con le mani e aggiungere l’uovo intero più un tuorlo.
- 3
Impastare con un cucchiaio di legno e formare un panetto che sarà molto morbido. Dopo aver lasciato riposare l’impasto per 30 minuti, riempire una sac a poche con beccuccio a stella (grande). Accendere il forno in modalità statica a 175 gradi. Coprire con carta forno le teglie (io ne ho usate tre rettangolari). Spremere la sac a poche sulla teglia e formare delle spirali di 3-4 giri e distanziate tra loro in quanto durante la cottura i biscotti si allargheranno.
- 4
Infornare e cuocere 20 minuti per ogni teglia. I biscotti con farina di mais e burro dovranno essere leggermente dorati.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti