Frullare i biscotti con il frullatore per renderli in polvere

Sciogliere il burro a bagno maria e unire ai biscotti sbirciati, amalgamare fino a creare un impasto

Disporlo sul fondo di una tortiera a cerniera, livellare il composto in modo uniforme e metterlo in frigo

In una ciotola montare la panna (solo 200 ml, i 50 vanno tenuti da parte per dopo)

Mettere in ammollo nell'acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti, poi strizzarla e metterla in un pentolino insieme ai 50 ml di panna tenuti da parte precedentemente

Sciogliere la colla di pesce con la panna a fuoco senza lento senza farla bollire

In un'altra ciotola unire mascarpone a zucchero e mescolare

Aggiungere la Philadelphia e continuare a mescolare in modo che la crema diventi omogenea

Aggiungere la panna montata e per ultima la colla di pesce sciolta

Mescolare tutto e amalgamare bene

Disporre il composto nella tortiera sopra alla base di biscotti

Sciogliere a bagno maria la Nutella (oppure scioglierne un po' in microonde) e versare sopra a piacere fino a coprire tutta la superficie

Metterla in frigo almeno 3 ore circa, e poi servire! Buon appetito!