Biscottini alle mandorle e mandarini
Sono sempre in cerca di nuove ricette e questa non avrei potuto non farla. ..Amo i mandarini e il colore arancione 😍
Biscottini alle mandorle e mandarini
Sono sempre in cerca di nuove ricette e questa non avrei potuto non farla. ..Amo i mandarini e il colore arancione 😍
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Innanzitutto cominciamo a tritare le mandorle in un mixer,riducendole a farina.
- 2
In una scodella mettiamo la farina doppio zero la farina di mandorla col burro freddo a pezzetti.
- 3
Mescoliamo finché il composto avrà la consistenza della sabbia.
- 4
Aggiungiamo l'uovo intero e il tuorlo,100 g di zucchero,il lievito e la buccia grattugiata di un mandarino.
- 5
Impastare Bene e velocemente. Formare un panetto che andrà avvolto nella pellicola e riposto in frigo.
- 6
Lavare i mandarini e tagliarle a fette rotonde (con la buccia questa operazione sarà molto più semplice).
- 7
Riprendere l'impasto e Stendere i due terzi su un piano da lavoro leggermente infarinato ad uno spessore di 4 mm.
- 8
Preriscaldare scaldare il forno a 180°
- 9
Ricavare con una formina o un bicchiere di 5-6 cm di diametro dei cerchi.
- 10
Con la restante pasta frolla alle mandorle, formare dei sottili rotolini da applicare sui dischi di pasta come una cornice e inserire all'interno una fetta di mandarino.
- 11
Spolverizzare i biscotti con zucchero semolato e Cuocere in forno caldo per 14/ 15 minuti.
- 12
Lasciare raffreddare i biscotti sfornateli e spolverizzare con zucchero a velo.
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