Scaldare bene nel tostapane le fette

Nel frattempo mettere a bollire l' acqua in un pentolino e sbucciare e affettare l'avocado e i pomodorini finemente

Togliere le fette di pane dalla macchina per toast e disporre piatto con sopra le fettine di avocado e i pomodorini, salando e oliando a piacere. Io vi consiglio di insaporire il pane con dell'aglio (che io adoro) ma non lo digerisco quindi non l'ho fatto.

Come ultima cosa preparare l'ovetto in camicia. Io non ho usato vortice ma ho fatto bollire molto l'acqua e poi ho aperto e buttato l'uovo.

Disporre l'ovetto sopra il pane e aggiungere l'origano. Aggiustare di olio e di sale e Buon Appetito!