Crostata con confettura di lamponi
Crostata con confettura di lamponi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere la farina e il burro a tocchetti in un food processor, far girare velocemente per qualche secondo (sabbiatura)versare sulla spianatoia
- 2
Fare un incavo nella farina e aggiungere lo zucchero a velo, le uova e la buccia di limone grattugiata. Lavorare velocemente il composto, giusto il tempo x ottenere un panetto liscio ed omogeneo
- 3
Ho diviso il panetto in 2 parti (1 leggermente più grande) e mettere in 2 sacchetti alimentari oppure avvolgere in una pellicola
- 4
Lasciare un paio d'ore in frigo,meglio se tutta la notte!
- 5
Prendere il panetto più grande e stendere con un mattarello ca. 1/2 cm. Appoggiare nello stampo imburrato e infarinato, togliere la frolla in eccesso, bucherellare il fondo con una forchetta
- 6
Spalmare con un cucchiaio la confettura di lamponi. Prendere l'altro panetto e grattugiare con i fori più grandi la superficie (se risulta morbido mettere una mezzoretta in congelatore)
- 7
Infornare a 180° per 45min regolatevi con il vostro forno ! Una volta fredda spolverare con lo zucchero a velo
- 8
- 9
- 10
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