Borek (pasta sfoglia repiena alla turca)
Il börek è un piatto turco che si mangia in ogni occasione, ma sopratutto con un po' di tè! Per questa ricetta utilizziamo due ripieni: uno con carne macinata e spinaci, un altro con formaggio e prezzemolo per i vegetariani :)
Borek (pasta sfoglia repiena alla turca)
Il börek è un piatto turco che si mangia in ogni occasione, ma sopratutto con un po' di tè! Per questa ricetta utilizziamo due ripieni: uno con carne macinata e spinaci, un altro con formaggio e prezzemolo per i vegetariani :)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare il ripieno: cucinare la cipolla sminuzzata, poi aggiungere la carne con sale e pepe nero. Quando la carne è pronta, aggiungere anche gli spinaci.
- 2
Preparare il ripieno vegetariano: Grattuggiare il formoaggio Asiago. Aggiungere la ricotta e il prezzemolo trittato.
- 3
Tagliare la pasta sfoglia in pezzi triangolari.
- 4
Preparare la salsa: Mescolare un bicchiere di latte, con olio d'oliva e un uovo.
- 5
Mettere un pezzo di pasta sfoglia, spennellare la salsa e ripetere con un'altra sfoglia. Poi mettere il ripieno della scelta e arrotolare la pasta sfoglia chiudendola.
- 6
Mettere in forno per 25 minuti a 180 gradi finche non diventano dorati. (Opzionale: mettere sesame o cumino nero sopra)
- 7
Buon appetito!
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