SPAGHETTI quadrati con datterino rosso e giallo

Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky

Abruzzo

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Ingredienti

400gr.di spaghetti quadrati
350gr.di datterino rosso e giallo
2 spicchid'aglio
70gr.di pancetta a dadini
3 filettiacciughe sott'olio
1/2 bicchierevino bianco
q.bOlio evo
q.bSale
q.bPrezzemolo
q.bGrana grattugiata

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mettere a bollire l'acqua salata per i spaghetti
2

In una padella aggiungere l'olio e i 2 spicchi d'aglio, fate colorare l'aglio e togliete!
3

Aggiungete i pomodori datterino, la pancetta e il prezzemolo. Alzate la fiamma e sfumate con il vino!
4

Chiudere con un coperchio e fate cuocere per 10 min. aggiungendo un po' di acqua quando serve per fare rimanere il datterino bello umido. Aggiungete anche le acciughe.
5

Buttare la pasta e una volta cotta scolare e versare nella padella con il sughetto, girare il tutto e servire con una spolverata di grana

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Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky

il 17 settembre 2018 15:07

Abruzzo

Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉

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Parole chiave

Spaghetti Datterino

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