Mescolare l'acqua con il lievito fino a che quest'ultimo non sia totalmente sciolto.

Aggiungere alla soluzione le due farine il sale e l'olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.

Prendere della carta forno e Bagnara sotto l'acqua corrente, strizzarla e ricoprire la teglia dove metterete il composto (la teglia deve essere larga e con i bordi alti.

Riempire la teglia con il prodotto appena ottenuto (non bisogna far lievitare il composto) infornare per 60 min a 200°C con forno statico