Panna cotta al basilico
Lety @vletizia
Secondo la tradizione, la panna cotta sarebbe un antenata del dolce siciliano, “BiancoMangiare”, che ebbe origine dalla dominazione araba e il cui ingrediente principale era il latte di mandorla.
Panna cotta al basilico
Secondo la tradizione, la panna cotta sarebbe un antenata del dolce siciliano, “BiancoMangiare”, che ebbe origine dalla dominazione araba e il cui ingrediente principale era il latte di mandorla.
Istruzioni per cucinare
- 1
Portare ad ebollizione la panna con lo zucchero. Mettere in infusione le foglie di basilico nella panna bollente per 10-15 minuti.
- 2
Nel frattempo mettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 5 minuti. Quindi unire la gelatina alla panna aromatizzata e dopo aver mescolato bene dividere il composto in monoporzioni.
- 3
Aggiungere una fogliolina di basilico in ogni porzione.
- 4
Riporre in frigorifero per almeno 5 ore. Guarnire con chicchi di ribes.
Cooksnap
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