Quando vado in calabria in vacanza dalla mia nonna è la prima cosa che mi prepara, quindi mi sono fatta dare dalla mia nonna questa ricetta speciale

Questo dolce tipico me lo faceva sempre la mia nonna paterna!! Questo dolce lo fanno nei periodi natalizi, ma mia nonna me lo faceva tutte le volte che volevo, andavo pazza e oggi dopo 6 anni dalla sua scomparsa, voglio tornare bambina insieme a lei ❤#ricettedinfanzia

La ricetta a cui sono più affezionata. Se dovessi perderla (ho sempre il foglietto con me) ne farei una vera malattia.E' la torta di mele che cucinava mia nonna quando andavo a trovarla. Lei abitava in un paese in provincia di Verona, e ogni volta che le facevo visita me la faceva trovare, o a volte la cucinavamo insieme.Adesso lei purtroppo non c'è più... ma di lei mi è rimasto questo bellissimo e buonissimo ricordo. Che adesso condivido con voi!Mi raccomando, fatene buon uso. ;) <3

Schiacciatine tipiche salentine, mi ricordano tanto la mia cara dolce nonna vana che me le faceva ogni volta che andava a mangiare da lei.

Questo è un piatto della tradizione. Io le faccio come mi ha insegnato mia mamma che aveva imparato da mia nonna!

Oggi vi propongo una ricetta speciale per me, più che una ricetta in verità, vi propongo un ricordo. Mia nonna Vittoria era calabrese, la sua cucina era fenomenale perché ogni cosa che preparava aveva un sapore direi "amplificato".❤ Ricordo che quando preparava questa ricetta lei usava il pane "smollicato", praticamente non lo metteva a bagno ma con le dita grattava l'interno del pane raffermo.Poi ricordo che ogni volta che in casa si parlava di fritto, lei ripeteva sempre che non era fitto, semplicemente era bollito nell'olio🤣🤣🤣Oggi la cucina profumava di ricordi, gli stessi di allora.

Molte volte faccio il risotto zucca e pancetta che mi piace molto come fare la pasta fatta in casa che mi ha insegnato la mia nonna quindi ho provato a unire queste due cose ed è speciale il risultato

Questa ricetta mi riporta indietro di tanti anni, quando i miei nonni avevano ancora le mucche. È un po'modificata perché ho aggiunto la fecola ( nonna usava tutta farina del loro grano) l olio di girasole (nonna metteva olio di oliva quanto bastava ) panna semimontata ( nonna usava la crema di latte delle loro mucche) la grammatura esatta delle mele ( nonna usava andare a occhio) e il rum (nonna metteva solo buccia di limone) infine nonna usava la cucina economica a legna, io il forno elettricoLa torta non è eccessivamente bella da vedere, per cui vi lascio anche un detto di nonna ❤️ "la bellezza non riempie la pancia" ❤️#ricettedinfanzia

Preparati con il riso basmati avanzato... non si butta via niente 😉

Questa ricetta mi ricorda mia nonna che mi ha insegnato tantissime cose ♥️#pastafrescaconcookpad

Il risotto con le fave me lo preparava spesso e volentieri mia nonna quando tornavo da scuola. Associo questa semplice ricetta a questo ricordo che mi scalda il cuore.Poi per dargli un tocco più originale e particolare ho aggiunto curcuma, pinoli e prezzemolo.Un piatto unico...

Per la festa del papà a casa mia era tradizione preparare le frittelle di riso.Questa è la ricetta che faceva sempre mia madre e che grazie a Cookpad e al bellissimo progetto #ricettedifamiglia mi ritrovo in forma digitale anche tra le mie ricette.Visto la prossimità della festa mi piace condividerla con voi, sicura che mia madre sarebbe felice di questo ❤ #ricettemanoscritte #mammedigitalizzate #nonnedigitalizzate