Pizzette di melanzane
Arianna Amendola @cook_13906785
Melanzane sfiziose, da preparare come antipasto o contorno.
Pizzette di melanzane
Melanzane sfiziose, da preparare come antipasto o contorno.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Accendere il forno e tagliare la mozzarella per farla asciugare.Tagliare le melanzane a fette da 1,5 cm e disporle su una teglia con carta da forno.
- 2
Spennellare un goccio di olio su ogni fetta di melanzana, aggiungere i pomodori tagliati a fettine e salare.
- 3
Infornare a 180° per 20 minuti. Aggiungere poi le fettine di mozzarella e l'origano.
- 4
Rimettere in forno fino a che la mozzarella non sara' sciolta.
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Mangio da sempre ma cucino da poco. Ho appena dato una solta alla mia vita e con un po' piu' di tempo a disposizione ho scoperto che era proprio il tempo per poterlo fare che mi mancava. E ora, partendo dalle ricette di famiglia, cucino aggiungendo qualche novita' ed eliminando il lattosio!
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