Confettura di fichi d’india
Nella ricerca di piatti tipici della Sicilia mi sono imbattuta in questa confettura straordinaria tipica delle Isole Eolie, che dire ... una goduria, ulteriormente amplificata se si aggiungono delle gocce di estratto di senape ... “la morte sua” 😍 #iofotografoconcookpad
Confettura di fichi d’india
Nella ricerca di piatti tipici della Sicilia mi sono imbattuta in questa confettura straordinaria tipica delle Isole Eolie, che dire ... una goduria, ulteriormente amplificata se si aggiungono delle gocce di estratto di senape ... “la morte sua” 😍 #iofotografoconcookpad
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare i fichi d’india e tagliateli a pezzetti, poneteli in un tegame d’acciaio,aggiungete lo zucchero, mescolate e lasciate riposare dalle 4 alle 6 ore.
- 2
Trascorso il tempo, con l’aiuto di un passaverdura separate i semi dalla polpa, riponete nel tegame e portate a bollore. Aggiungete qualche goccia di limone per conservarne il colore.
- 3
La confettura sarà pronta Per essere invasata per la conservazione dopo circa 40 minuti.
- 4
Ps. Potete aggiungere qualche goccia di estratto di senape,prima di invasare, per rendere la confettura leggermente piccante adatta, così, ad accompagnare gustosi formaggi
Cooksnap
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