Ammorbidire il burro, aggiungere lo zucchero e i tuorli mescolando insieme,

A parte montare a neve gli albumi ed incorporarli ai tuorli, aggiungere infine la farina con il lievito, il latte e la scorza del limone.

Imburrare ed infarinare una teglia per ciambelle versare il composto ed infornare per 30 minuti a 180°.

Sformare e posare sul dolce sagome a forma di cuore quindi spolverare con zucchero vanigliato e rimuovere le sagome.