Guefusu dolci sardi di mandorle 😋

Name: Guefusu dolci sardi di mandorle 😋
Yield: 34 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Mandorle; 300 g Zucchero; 1 limone grattugiato; Mezzo bicchierino di acqua fior d arancio; Carta velina colorata; Zucchero semolato oppure zucchero a velo qb per i guefusu

Pinella Spada @cook_9839539

Sardegna 😘 Villacidro

I guefusu sono un dolce tipico sardo ,gli facevo sempre con mia mamma.. oggi gli ho fatti per regalare ad una mia amica 😍 adesso per Natale sono ideali con la carta tutta colorata fanno la loro figura 😆

Guefusu dolci sardi di mandorle 😋

Pinella Spada @cook_9839539

Sardegna 😘 Villacidro

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Ingredienti

34 porzioni

300 gMandorle
300 gZucchero
1limone grattugiato
Mezzo bicchierino di acqua fior d arancio
Carta velina colorata
Zucchero semolato oppure zucchero a velo qb per i guefusu

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Istruzioni per cucinare

1

Iniziamo la preparazione pulendo le mandorle dalla buccia con l acqua calda.. altrimenti si possono comprare già pulite oppure la farina di mandorle già pronta..
2

Io le ho pulite e poi fate asciugare due giorni in un panno..poi le ho macinate..
3

Ora prendiamo una padella antiaderente versiamo lo zucchero lo facciamo sciogliere,quando è ben sciolto ci versiamo le mandorle e l acqua fior d arancio,con un mestolo giriamo bene fino a che si ammorbidisce,poi versiamo il limone mescoliamo bene e spegniamo..
4

Ci bagnamo le mani e incomincio a fare le palline poi le passiamo nello zucchero oppure nello zucchero a velo...le mettiamo in un vassoio con carta forno per asciugare qualche minuto..
5

Le chiudiamo nei foglietti di carta velina colorata che precedentemente abbiamo tagliato e preparato. Nella foto ho messo le sequenze..sono facilissimi e buonissimi😍
6

Buon appetito a tutti..🙋