Prepariamo le patate: togliamo la buccia.

Lì tagliamo e lì mettiamo dentro una ciotola con l'acqua.

Prendiamo una padella mettiamo olio di semi e mettiamo le patate.

Mettiamo il sale lì facciamo cuocere e d'orate.

Quando sono cotte tutte lì mettiamo da parte.

Ora prepariamo i carciofi: puliamo i carciofi togliamo le foglie dure.

Prendiamo una ciotola mettiamo l'acqua fredda e limone spremuto x non farli diventare neri, lasciamo i cuori di carciofi e tagliamo a fette.

Prendiamo una padella mettiamo olio di oliva scoliamo i carciofi e lì mettiamo nella padella.

Mettiamo un po'di sale lì facciamo cuocere e devono risultare dorati.

Quando sono cotti lì mettiamo da parte.

Nel frattempo sbattiamo le uova con un po'di sale e mettiamo da parte.

Prendiamo una padella antiaderente mettiamo un po'di olio di oliva uno strato di patate fritte.

Di sopra alle patate mettiamo uno strato di carciofi.

Di sopra ai carciofi mettiamo una mozzarella da 💯 gr tagliata a cubetti.

La mettiamo sul fornello dopo cinque minuti mettiamo le uova sbattute e facciamo cuocere.

Dopo un po'si gira la frittata e si fa cuocere dell'altra parte.

La frittata si gira e nel frattempo si scioglie la mozzarella.

Quando è cotta si mette in un piatto da portata.

Voilà il mio secondo piatto è pronto x essere gustato 😋. Questo piatto è un piatto Siciliano ed è molto buono x un secondo piatto nel periodo delle feste a base di verdure. Io vi augurooooo di provare la mia specialità 😋. #FrittatadiCarciofiePatatefritteconuncuorfilante. #secondipiattidinatale