Pela le patate e tagliale a fette alte 1 cm

Pulisci i carciofi ed affettali in quattro

Affetta la mozzarella in fette sottili

Olia una teglia, disponi le patate, spolvera con metà del pecorino. Sala e pepa. Disponi uno strato di mozzarella. Disponi quindi i carciofi, spolvera il restante pecorino, sala, pepa e olia

Aggiungi 100 ml di acqua e inforna a 180 gradi per 45 minuti nella parte bassa del forno