Pici in acqua di prezzemolo e uova di aringa
Serena Delfi @serenadelfi
Una pausa, necessaria, dopo una settimana non indifferente.
Semolicemente pici in acqua di prezzemolo e uova di aringa.
Pici in acqua di prezzemolo e uova di aringa
Una pausa, necessaria, dopo una settimana non indifferente.
Semolicemente pici in acqua di prezzemolo e uova di aringa.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho messo a lessare i pici un acqua bollente salata.
- 2
Ho lessato per pochi secondi il prezzemolo e poi l'ho passato in acqua e ghiaccio.
Ho frullato il prezzemolo con acqua e olio extravergine d'oliva. Ho filtrato il tutto. - 3
A metà cottura ho scolato la pasta nel succo ottenuto ed ho terminato la cottura aggiungendo acqua di tanto in tanto.
Ho impiantato aggiungendo un filo d'olio e le uova di aringa diluite in poco olio.
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La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. - Cit. Heinz Beck
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