Torta di rose bicolore (pan brioche)
Torta di rose bicolore (pan brioche)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbriciolare il lievito in una ciotolina, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero, coprire con il latte a disposizione nella ricetta.
- 2
Unire le farine in una ciotola capiente versare lo zucchero, l'uovo, il burro e la vanillina. Impastare e aggiungere anche il lievito...infine lontano dal lievito anche il sale! Amalgamare il tutto in un composto liscio e omogeneo. Fare lo stesso con l'impasto al cacao.
- 3
Coprire tutti e due i panetti con la pellicola e lasciate lievitare nel forno con la luce accesa per ca.un'ora e mezza anche due fino al raddoppio.
- 4
Spolverare il tavolo di con un po' di farina, stendere i panetti in 2 rettangoli di uno spessore di 3 mm. Sovrapporre i due impasti e stendere con il mattarello per farli unire. Con uno stampino (coppapasta) il mio è di 10cm.di diametro ricavare dei dischetti.
- 5
Prendere 3 dischetti sovrapponeteli leggermente, fate una leggera pressione con il palmo della mano per farli aderire, arrotolare allungando leggermente verso l'esterno, tagliare a metà!
- 6
Disporre in uno stampo da 22 cm di diametro ricoperto con carta forno e imburrare i bordi (io spray staccante) lasciare un po' di spazio tra una rosa e l'altra, coprire con la pellicola e fate lievitare ancora per un'ora.
- 7
Spennellare con il latte e infornare a 180° per 30 minuti (forno statico). Fate raffreddare su una gratella e a piacere spolverare con lo zucchero a velo. 🌹🌹🌹
- 8
Che bontà 😋☕
Cooksnap
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