Brioche soffici con crema al mascarpone e nutella

Name: Brioche soffici con crema al mascarpone e nutella
Yield: 14/15pezzi
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina; 250 g zucchero; 130 ml olio di semi; 130 ml acqua temperatura ambiente (tiepidina); 3 uova temperatura ambiente; 1 bustina vanillina; 1 bustina lievito per dolci; 1 pizzico sale; 200 g mascarpone; 3 cucchiaiate di Nutella; qb Zucchero a velo

Rosannafoschi @cook_15061923

Ho provato questa ricetta per la prima volta ed il risultato è stato sorprendente 😋

Brioche soffici con crema al mascarpone e nutella

Rosannafoschi @cook_15061923

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Ingredienti

14/15pezzi

250 gfarina
250 gzucchero
130 mlolio di semi
130 mlacqua temperatura ambiente (tiepidina)
3uova temperatura ambiente
1 bustinavanillina
1 bustinalievito per dolci
1 pizzicosale
200 gmascarpone
3cucchiaiate di Nutella
qbZucchero a velo

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Istruzioni per cucinare

1

Con una planetaria o sbattitore lavorare molto bene le 3 uova con il sale, lo zucchero e la vanillina per circa 10 minuti. Aggiungere a filo l'olio e l'acqua.
2

Quando il composto avrà assorbito bene i liquidi aggiungere a cucchiaiate la farina ed il lievito setacciati.
3

Mettere il composto nelle formine di silicone o pirottini ed infornare a forno caldo, statico a 180 gradi per 25/30 minuti
4

Sfornare e lasciare raffreddare al meno 30 minuti altrimenti il silicone non si stacca bene
5

Preparare la crema con il mascarpone e la Nutella, semplicemente unendo i due ingredienti. Tagliare a metà le brioche e spalmare la crema(si può usare la crema pasticcera, crema a latte, marmellata ecc) richiudere le due parti e spolverare con zucchero a velo