Eliminate i gambi dei funghi pioppini e lavateli bene. Si potrebbe far bollire i funghi per 10 minuti prima di procedere con la cottura ma se sono pioppini coltivati, quelli del supermercato, si può evitare.

Versate l’olio di oliva in una padella e fate imbiondire gli spicchi d’aglio pelati e tritati finemente per 2 o 3 minuti.

Aggiungete i funghi pioppini. Poi chiudete con il coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti.

Nel frattempo portate a bollore l’acqua, in una pentola e aggiungete il sale e aggiungete quindi i fusilli e fate cuocere.

Dopodiché scolate la pasta aggiungere il tutto e buon appetito!