I platani io li ho trovati in Esselunga, su ordinazione, sembrano una banana ma non vanno mangiati crudi perché non sono buoni e provocano dissenteria... Detto ciò fare le chips è un gioco da ragazzi..

Sbucciate il platano, con un coltellino perché ha la buccia dura,

Tagliatelo sottile sottile e tuffatelo fetta x fetta in olio caldo in poco sarà cotto, scolatelo salate e consumate,

È buono da solo o con salsine, ha il sapore della patata ma più delicato... Noterete che non unge e resta croccante anche dopo la cottura...