Rompere l’uovo, montarlo leggermente con una frusta, poi aggiungere il latte e l’olio.

Mescolare la farina con il lievito e la cannella.

Aggiungere le polveri al resto degli ingredienti e mescolare bene, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Sbucciare le mele lasciandole intere, poi tagliarle a fette spesse circa mezzo centimetro.

Immergere le fette nella pastella, poi posizionarle in una teglia con carta da forno.
Cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti.

Una volta raffreddate cospargerle con zucchero a velo.

Togliere il centro della fetta con un coltello, cercando di non romperla.