In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e il liquore.

Aggiungere anche l'olio,la buccia di limone e il sale.

Iniziamo a mescolare e aggiungere poco alla volta la farina.

Trasferire il composto su un piano da lavoro e continuare ad impostare per qualche minuto.

Appena avremo ottenuto un bel panetto compatto stendiamolo con un mattarello.

E con una rotella creiamo le chiacchiere di Carnevale.

Intanto avevamo già messo a bollire l'olio per friggerle.

Appena l'olio sarà pronto immergiamo al suo interno le chiacchiere (poco alla volta) e giriamole.

Appena diventeranno dorate saranno pronte. Aggiungere lo zucchero a velo per decorarle.

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