Papillon verdi (Farfalle zucchine e pistacchio)
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziate facendo soffriggere a fuoco lento mezza cipolla con la pancetta a cubetti, nel frattempo tagliate a pezzettini la zucchina
- 2
Aggiungete la zucchina al soffritto.
- 3
A questo punto mettete sale, pepe e sfumate con vino bianco. Fate rosolare il tutto fino a quando vi sembrano cotte
- 4
A cottura finita aggiungere la Philadelphia e un mestolo di acqua bollente, amalgamate il tutto e spegnete il fuoco.
- 5
Cuocete la pasta, una volta pronta aggiungete il composto e amalgamate in padella per qualche minuto a fuoco lento.
- 6
Impiattate e spolverate con granella di pistacchio.
- 7
Tanti auguri papa' ❤
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