Spaghetti alla messicana glutenfree
È un piatto che coniuga primo e secondo insieme e papy e figlia ne vanno matti #pastaconpapà.
Spaghetti alla messicana glutenfree
È un piatto che coniuga primo e secondo insieme e papy e figlia ne vanno matti #pastaconpapà.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulite i peperoni, fateli a strisce di un dito e tagliateli in due. Pulite così anche la cipolla.
- 2
Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
- 3
In una padella ampia (per 4 porzioni io faccio in 2 padelle) fate stufare i peperoni per 5 min, salate, poi aggiungete la cipolla e fate andare cosi per altri 5/6min. Non vi dimenticate le olive, salate, pepate opp. peperoncino e coprite per 5/6 min.
- 4
Ora accantonate tutt'attorno ai bordi della padella i condimenti, rosolate le fettine e regolate di sale.
- 5
Nel frattempo avrete già cucinato gli spaghetti e saranno al dente. Cominciamo a comporre i piatti. Togliete le fettine e adagiatele nei piatti.
- 6
Saltate gli spaghetti ed allungate eventualmente con qualche mestolo di acqua di cottura. Fateli diventare morbidi/ vellutati ma non brodosi. Se si asciugano troppo aggiungete acqua di cottura.
- 7
Qualche altro chicco di sale sulla fettina nel piatto e poi mettete gli spaghetti sopra la fettina.
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