Uovo allo zabaione

L'uovo allo zabaione era il ricostituente preferito nella mia famiglia, sia per grandi, sia per piccini. Perfetto per una merenda sostanziosa o anche per una cena accompagnato da pane morbido.

Uovo allo zabaione

SilviaF @cook_16664778

L'uovo allo zabaione era il ricostituente preferito nella mia famiglia, sia per grandi, sia per piccini. Perfetto per una merenda sostanziosa o anche per una cena accompagnato da pane morbido.

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Ingredienti

1 tuorlofreschissimo
1 cucchiaioda té di zucchero
1 tazzinada caffè di vino rosso o marsala secco

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Istruzioni per cucinare

1

Sbattere bene il tuorlo con lo zucchero.
2

Amalgamare con cura con il vino o il marsala.
3

Cuocere a fuoco piuttosto basso in un pentolino mescolando finché non si formano alcune bolle in superficie.
4

Pronto! Consumare caldo, eventualmente con l'aggiunta di pane o biscotti.