Tagliare le fragole a pezzettini. In un recipiente mettere l'acqua e lo zucchero. Portarli a bollore e aggiungere le fragole. Cuocere per circa 10 min a fuoco medio

Una volta raffreddate separare lw fragole dal liquido. Foderare lo stampo con abbondante pellicola. Inzuppare i savoiardi nel liquido e ricoprite con i savoiardi inzuppati il fondo e il contorno dello stampo da zuccotto

Montare la panna e aggiungere il mascarpone con una spatola girando piano. Buttare metà composto dentro la forma dello zuccotto. aggiungere le fragole a pezzettini ben scolate. E finire con il restante composto di panna e mascarpone.

Sigillare lo zuccotto con altri savoiardi inzuppati e ricoprire con la pellicola. Mettere in frigo per tutta la notte la sera prima di servirlo.