Ho impasto questo pane dal.giorno prima. Ho messo in una spianatoia la farina,al centro di essa il lievito sciolto nell'acqua e ho iniziato ad impastare aggiungendo gradatamente l'acqua.

Potrebbe non bastare acqua sopra indicata quindi aggiungetene finché non avrete avuto un impasto abbastanza morbido. Prima di finire di impastare aggiunte il sale. L'acqua che uso per impastare è tiepida.