Pan di Spagna cioccolatoso senza lievito
Il segreto per un buon Pan di Spagna è tutto nella montatura delle uova
• utilizzate le fruste elettriche alla massima velocità
• sbattete fin quando non diventano una crema bianca e densa
• il Pan di Spagna o Pan biscotto non necessita di lievito
• se volete renderlo ancora più soffice usate metà farina di Manitoba
Pan di Spagna cioccolatoso senza lievito
Il segreto per un buon Pan di Spagna è tutto nella montatura delle uova
• utilizzate le fruste elettriche alla massima velocità
• sbattete fin quando non diventano una crema bianca e densa
• il Pan di Spagna o Pan biscotto non necessita di lievito
• se volete renderlo ancora più soffice usate metà farina di Manitoba
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Aprire le uova in una ciotola grande e montare fin quando non diventa una crema bianca, aggiungere lo zucchero e poi la farina setacciata.
Versare il composto in uno stampo da forno già imburrato e infarinato.
A pioggia gettare sopra le scaglie di cioccolato, infornare a 180° per 35 minuti… Questo sarà il risultato:
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