Torta cremosa alla ricotta
Augurissimi a Tutte le Mamme!
oggi è la nostra Festa e allora cosa c'è di meglio di un dolce per festeggiarla! se poi la vogliono preparare i vostri figli sarà ancora più buona...è davvero semplice e veloce da preparare e non troveranno alcuna difficoltà
La ricetta arriva dalla bravissima Simona del blog Tavolartegusto e questa che vi propongo è la mia versione "cioccolatosa"e "cuoriciosa" proprio per questo bel giorno di Festa, preparata per la mia dolce Mamma .
Torta cremosa alla ricotta
Augurissimi a Tutte le Mamme!
oggi è la nostra Festa e allora cosa c'è di meglio di un dolce per festeggiarla! se poi la vogliono preparare i vostri figli sarà ancora più buona...è davvero semplice e veloce da preparare e non troveranno alcuna difficoltà
La ricetta arriva dalla bravissima Simona del blog Tavolartegusto e questa che vi propongo è la mia versione "cioccolatosa"e "cuoriciosa" proprio per questo bel giorno di Festa, preparata per la mia dolce Mamma .
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve ben ferma aggiungendo un pizzico di sale.
- 2
Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero e la scorza di arancia fino a rendere il composto bello chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungere la ricotta sgocciolata e mescolare sempre con le fruste. Sempre con le fruste aggiungere la fecola mescolata con il cacao amaro e setacciata, incorporare anche le gocce di cioccolato.Con una spatola incorporare gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
- 4
Trasferite l'impasto nella tortiera imburrata ed infarinata e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 45 minuti.
Al termine dovrà risultare rappresa e con delle piccole crepe in superficie (fate comunque sempre la prova stecchino : deve risultare asciutto) - 5
Fate raffreddare bene (almeno per 5 ore a temperatura ambiente) e poi potete decorarla con cuori di zucchero o cioccolata, fiori eduli, fragole oppure semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.
- 6
Si conserva in frigorifero per 5 giorni ed è buona anche servita ben fredda!
se volete prepararla senza cioccolato mettete 50 gr di fecola
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