Lavare le zucchine, tagliare la cima e scavare l’interno della parte inferiore

In una terrina, mescolare la carne macinata con sale, pepe, parmigiano e qualche pezzetto di formaggio filante

Riempire le zucchine con il ripieno

Infornare (senza mettere il “cappellino”) per 10 minuti a 180gr

Aggiungere altri cubetti di formaggio e completare la cottura, per circa altri 10/15 minuti. A questo punto, infornare anche la parte superiore delle zucchine (a parte nella teglia)