“Maionese” di zucchine
Questo è un vero e proprio esperimento, cercavo una salsa di accompagnamento per il pesce e quando ho visto la zucchina che mi era avanzata ho detto ci provo...
E non è proprio niente male...
“Maionese” di zucchine
Questo è un vero e proprio esperimento, cercavo una salsa di accompagnamento per il pesce e quando ho visto la zucchina che mi era avanzata ho detto ci provo...
E non è proprio niente male...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessate la zucchina in acqua salata, poi scolatela e mettetela in un bicchiere da mixer
- 2
Iniziate a frullare la zucchina (io ho aggiunto all inizio una piccola quantità di acqua di cottura della zucchina per facilitarmi la fase iniziale).
- 3
Salate, pepate e aggiungete un po’ di succo di lime, poi continuate a frullare e iniziate ad aggiungere l'olio d'oliva a filo, fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
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