Versare l'acqua in una ciotola capiente. Aggiungere la farina poco alla volta, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.

Sempre mescolando, aggiungere un cucchiaino di sale, l'olio a filo e lasciare riposare per 30 minuti

Ungere una teglia da forno con l'olio (o usare la carta forno) e versare il liquido precedentemente preparato. Cuocere a 180°, forno ventilato per 30/40'. Fare la prova con lo stuzzicadenti per sincerarsi che non sia liquido all'interno.